Barfly

Op het Regentieplein is de nieuwe horecazaak Barfly in de zomer van 2021 start gegaan, met een knipoog naar het bekende en populaire café van weleer op die plek. Xavier Buyse (28), zaakvoerder van drankengroothandel Elderhill, zet er zijn schouders onder. "Ik was niet van plan om cafébaas te worden, maar dan kwam deze opportuniteit voorbij en die kon ik niet laten liggen. Ik heb zelf nog zovele goeie herinneringen aan de vroegere Barfly. Dat verhaal wilde ik heel graag verder schrijven." Een modern stadscafé, zo omschrijft Xavier zijn nieuwe plek. "Een eigentijds, gemoedelijk café, waar je een goeie pint kunt drinken, dat klinkt als muziek in de oren van vele generaties Sint-Niklazenaren. Dat heb ik al gemerkt aan het enthousiasme de voorbije maanden. Boven is er ook een ruimte voor tastings, wat dit najaar verder vorm krijgt. Kortom, het is een plezier om Barfly nieuw leven in te blazen, op het mooiste plein van de stad.