Sinterklaasspeculaas is een exclusieve lekkernij gemaakt door de Meesterbanketbakkers uit Sint-Niklaas.
Sinterklaas is te verkrijgen in een authentieke speculaasvorm van 30 centimeter groot. De speculoos toont een Sinterklaas die een ballonvlucht maakt boven de streek. De lekkernij verwijst dus exclusief naar Sint-Niklaas als ballonstad.
De Sinterklaasspeculaas wordt gemaakt van bloem, boerenboter, donkerbruine suiker, kaneel, zout en verschillende speculaaskruiden die de bakker naar eigen smaak kan toevoegen. Na 20 minuutjes in de bakkersoven is deze lekkernij klaar.
