Restaurant Grenoble staat garant voor heerlijk vegetarisch eten en werd bovendien opgenomen in de groene Gault&Millau.
De eigenaars Luc Peelman en Renata De Coen zweren bij hun eigen filosofie. Ze hebben de ambitie om mensen terug met plezier meer groenten te laten eten. Ze hebben geen kaart, maar elke dag één dagschotel, zo kunnen ze de versheid garanderen en de prijs laag houden. Wie graag een menu heeft, kan daar nog soep en een dessert bij krijgen.
Luc gaat elke ochtend naar de vroegmarkt en op basis van het aanbod beslist hij welke dagschotel hij maakt. In ieder geval, vlees komt zeker niet op het menu. Bovendien werkt hij met bioproducten, wat de gerechten een extra gezonde meerwaarde geeft.
